Kann man einen Kuchen zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen?

Ja. Besonders beim Zuckerguss empfiehlt es sich, den Kuchen im Kühlschrank abzukühlen. Der Zuckerguss lässt sich auf einem kalten Kuchen viel einfacher und sauberer auftragen als auf einem warmen Kuchen, den Sie gerade aus dem Ofen genommen haben. Außerdem kann der Kuchen die Glasur besser halten und es entsteht kein warmer Kuchen mit geschmolzener Glasur.