Ein Kuchenrezept für einen 11x15x2 großen Blechkuchen?

Für den Kuchen:

- 1 3/4 Tassen Allzweckmehl

- 1 3/4 Tassen Kristallzucker

- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 1/2 Teelöffel Salz

- 2 Tassen kaltes Wasser

- 1/2 Tasse Pflanzenöl

- 2 Eier

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Für den Zuckerguss:

- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich

- 3 Tassen Puderzucker

- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 3-4 Esslöffel Milch oder nach Bedarf

Anleitung:

Um den Kuchen zu backen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine 27 x 38 x 5 cm große Blechkuchenform einfetten und bemehlen.

2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz verrühren.

3. In einer separaten Schüssel Wasser, Öl, Eier und Vanilleextrakt verrühren.

4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

5. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 20–25 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

6. Lassen Sie den Kuchen vor dem Zuckerguss in der Form vollständig abkühlen.

So machen Sie den Zuckerguss:

1. In einer großen Schüssel Butter und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

2. Kakaopulver und Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen, bis alles gut vermischt ist.

3. Fügen Sie jeweils einen Esslöffel Milch hinzu, bis die Glasur eine streichfähige Konsistenz erreicht.

So stellen Sie den Kuchen zusammen:

1. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, verteilen Sie die Glasur gleichmäßig auf der Oberfläche.

2. In Quadrate schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Schoko-Blechkuchen!