Wie macht man kandierte Nüsse selbst?

* 1 Tasse Zucker

* 1/4 Tasse Wasser

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1 Teelöffel Vanilleextrakt

* 2 Tassen Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse oder Haselnüsse)

Anleitung

1. In einem mittelgroßen Topf Zucker, Wasser und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 5 Minuten lang oder bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2. Den Topf vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren. Die Nüsse dazugeben und verrühren.

3. Die Nüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 300 Grad Fahrenheit 15 Minuten lang backen oder bis die Nüsse geröstet und goldbraun sind.

4. Lassen Sie die Nüsse vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Tipps

* Um kandierte Erdnüsse zuzubereiten, verwenden Sie 1/2 Tasse Zucker und 1/4 Tasse Wasser.

* Für einen süßeren Überzug mehr Zucker hinzufügen.

* Für eine salzigere Beschichtung mehr Salz hinzufügen.

* Für eine aromatischere Beschichtung fügen Sie Gewürze wie Zimt, Muskatnuss oder Kardamom hinzu.

* Kandierte Nüsse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.