Wie heißt das Zeug auf sauren Bonbons?

Der Stoff auf sauren Bonbons ist normalerweise Zitronensäure. Zitronensäure ist eine saure, kristalline Verbindung, die natürlicherweise in Zitrusfrüchten vorkommt. Es wird auch als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um Speisen und Getränken Säure zu verleihen. Zitronensäure wird auch als Konservierungsmittel und Antioxidans verwendet.