Wird Schellack zum Beschichten von M und Süßigkeiten verwendet?

Schellack wird nicht zum Überziehen von Fleisch oder Süßigkeiten verwendet. Schellack ist ein natürliches Harz, das von der weiblichen Mehlwanze Kerria lacca abgesondert wird. Aufgrund seiner schützenden und glänzenden Eigenschaften wird es hauptsächlich als Holzlack und Möbelpolitur verwendet. Schellack gilt im Allgemeinen als nicht sicher für den Verzehr und wird daher nicht in der Lebensmittelindustrie verwendet. Lebensmittelechte Beschichtungen für Süßwaren bestehen typischerweise aus Zutaten wie Wachsen, Zucker oder Schokolade.