Was ist der Ursprung von Karamell?

Karamell stammt aus der spanischen Sprache und hat Wurzeln im Lateinischen. Das Wort „Caramelo“ kommt vom spätlateinischen Wort „cannamella“, was „Zuckerrohr“ bedeutet. Dieser Begriff wiederum leitet sich vom griechischen Wort „kánna“, was „Schilf“ bedeutet, und dem lateinischen Wort „mel“, was „Honig“ bedeutet, ab.

Im Laufe der Zeit wurde das Wort „Caramelo“ in andere Sprachen übernommen, darunter Französisch, Italienisch, Portugiesisch und Englisch. Im Englischen wurde die Schreibweise des Wortes zu „Caramel“ vereinfacht und bezog sich nun auf die Substanz, die durch Erhitzen von Zucker entsteht, bis er braun wird und einen charakteristischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma entwickelt.