Kann man Flaum durch Marshmallow-Creme ersetzen?

Marshmallow-Creme und Marshmallow-Fluff sind sehr ähnliche Produkte, aber sie sind kein perfekter Ersatz füreinander. Marshmallow-Creme wird aus Zucker, Maissirup, Wasser, Eiweiß und Gelatine hergestellt. Fluff wird aus Zucker, Maissirup, Wasser, Eiweiß und Vanilleextrakt hergestellt. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Produkten besteht darin, dass Flaum mit Vanilleextrakt hergestellt wird, Marshmallow-Creme hingegen nicht. Dadurch erhält der Flaum einen etwas anderen Geschmack als die Marshmallow-Creme.

In den meisten Fällen können Sie in Rezepten Flaum durch Marshmallow-Creme ersetzen. Es kann jedoch vorkommen, dass die Substitution nicht gut funktioniert. Wenn Sie beispielsweise ein Rezept zubereiten, das auf dem Vanillegeschmack von Flaum basiert, ist Marshmallow-Creme kein guter Ersatz.

Hier sind einige Tipps, wie Sie Flaum durch Marshmallow-Creme ersetzen können:

- Wenn Sie Marshmallow-Creme in einem Rezept verwenden, das Flaum erfordert, können Sie dem Rezept etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmacksunterschied auszugleichen.

- Marshmallow-Creme ist nicht so steif wie Flaum, daher ist sie möglicherweise kein guter Ersatz für Flaum in Rezepten, die eine steife Füllung oder Glasur erfordern.

- Marshmallow-Creme neigt außerdem eher zum Schmelzen als Flusen, sodass sie in Rezepten, die Hitze ausgesetzt sind, möglicherweise kein guter Ersatz für Flusen ist.