Wie wird Kaugummi maschinell oder von Hand hergestellt?

Kaugummi kann maschinell oder von Hand hergestellt werden, der grundlegende Prozess ist jedoch derselbe. Hier ist ein allgemeiner Überblick über die Schritte beider Prozesse:

Maschinell hergestellter Kaugummi:

1. Mischen der Zutaten: Der erste Schritt besteht darin, die Kaugummibasis mit anderen Zutaten wie Süßungsmitteln, Aromen und Farbstoffen zu vermischen. Die Kaugummibasis besteht normalerweise aus einer Kombination natürlicher oder synthetischer Materialien wie Chicle, Paraffinwachs und Harzen.

2. Erhitzen und Kochen: Die Mischung wird dann auf eine bestimmte Temperatur erhitzt und gekocht, um alle Zutaten zu schmelzen und miteinander zu vermischen. Dieser Schritt ist entscheidend, da er die Konsistenz und Elastizität des Zahnfleisches bestimmt.

3. Beplankung: Nach dem Kochen wird die geschmolzene Gummimischung durch Walzen geleitet, um eine Folie zu formen. Dieser Prozess trägt dazu bei, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen und eine gleichmäßige Textur zu erzeugen.

4. Kühlung: Anschließend wird das Gummiblatt abgekühlt, um es zu verfestigen. Das Abkühlen hilft dabei, die Textur zu fixieren und zu verhindern, dass das Zahnfleisch an sich selbst klebt.

5. Schneiden: Das abgekühlte Gummiblatt wird mit Spezialmaschinen in einzelne Stücke geschnitten. Mit den Schneidklingen können Gummistücke in verschiedenen Formen und Größen hergestellt werden.

6. Verpackung: Schließlich werden die einzelnen Gummistücke für den Vertrieb und Verkauf in Umhüllungen und Kartons verpackt.

Handgefertigter Kaugummi:

1. Zutaten sammeln: Für handgefertigten Kaugummi benötigen Sie Zutaten wie Kaugummibasis, Zucker, Maissirup, Wasser und Aromen.

2. Mischen und Kochen: In einem Topf Kaugummibasis, Zucker, Maissirup und Wasser vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren einige Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.

3. Aromen hinzufügen: Nehmen Sie die Mischung vom Herd und fügen Sie die gewünschten Aromen hinzu. Zum Kombinieren umrühren.

4. Gießen und Abkühlen: Gießen Sie die heiße Kaugummimischung auf ein gefettetes Backblech oder eine Silikonmatte. Lassen Sie es abkühlen und vollständig fest werden, was mehrere Stunden oder über Nacht dauern kann.

5. Schneiden und Formen: Nach dem Abkühlen den erstarrten Kaugummi in einzelne Stücke schneiden. Sie können Ausstechformen verwenden oder den Kaugummi einfach mit einem Messer in Quadrate oder Streifen schneiden.

6. Verpackung: Wickeln Sie jedes Kaugummistück in Pergamentpapier oder Plastikfolie ein, damit es nicht zusammenklebt. Sie können den handgemachten Kaugummi auch in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Während maschinell hergestellter Kaugummi effizienter ist und große Mengen produzieren kann, bietet handgefertigter Kaugummi die Möglichkeit zur Individualisierung und Produktion in kleinerem Maßstab.