Kann man Frischkäse für gefüllte Muscheln verwenden?

Frischkäse wird traditionell nicht in gefüllten Muscheln verwendet, einem beliebten italienisch-amerikanischen Gericht. Gefüllte Muscheln werden typischerweise mit einer Mischung aus Ricotta-Käse, Parmesan, Kräutern und verschiedenen anderen Zutaten wie Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse gefüllt. Während Frischkäse eine ähnliche Konsistenz wie Ricotta hat, hat er einen deutlich würzigen Geschmack, der möglicherweise nicht gut zu den anderen Zutaten der Füllung passt. Für ein authentisches Rezept für gefüllte Muscheln empfiehlt es sich, Ricotta-Käse anstelle von Frischkäse zu verwenden.