Wer kam auf die Idee, Eis herzustellen?

Es gibt keinen einzigen Menschen, dem die Erfindung des Eises zugeschrieben werden kann. Die Geschichte des Eises lässt sich bis ins alte China zurückverfolgen, wo eisähnliche Desserts durch Einfrieren von Mischungen aus Milch, Reis und Fruchtsäften hergestellt wurden. Diese frühen Desserts ähnelten wahrscheinlich dem heutigen Sorbet oder Sorbet.

Die ersten gefrorenen Desserts in Europa wurden im 16. Jahrhundert von italienischen Reisenden eingeführt. Diese Desserts wurden „Gelati“ genannt und durch Einfrieren von Mischungen aus Milch, Zucker und Aromen hergestellt. Gelati erfreute sich schnell in ganz Europa großer Beliebtheit und wurde schließlich von spanischen und portugiesischen Entdeckern auf dem amerikanischen Kontinent eingeführt.

Im 19. Jahrhundert entstanden in den Vereinigten Staaten erstmals Eisdielen und die kommerzielle Eiscremeproduktion begann schnell zu wachsen. Fortschritte in der Kühltechnik im 20. Jahrhundert ermöglichten die Massenproduktion von Eiscreme und es entwickelte sich schnell zu einem der beliebtesten Desserts der Welt.

Auch wenn es niemanden gibt, der die Eiscreme erfunden hat, lässt sich die Entwicklung dieses gefrorenen Desserts im Laufe der Geschichte auf viele verschiedene Kulturen und Einzelpersonen zurückführen.