Könnte Ihnen bitte jemand das Rezept für Lebchuken, ein deutsches Weihnachtsplätzchen, geben?

Zutaten :

- 250 g (1 Tasse) Allzweckmehl

- 120 g (1/2 Tasse) Zucker

- 1 Teelöffel gemahlener Zimt

- ½ Teelöffel gemahlene Nelken

- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer

- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss

- 2 Teelöffel Backpulver

- ½ Teelöffel Backpulver

- 2 große Eier

- 85 g (6 Esslöffel) ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt

- 2 Esslöffel Honig

Zur Verglasung:

- 200 g (7 Unzen) dunkle Schokolade

- 1 Esslöffel Butter

Methode:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Nelken, Ingwer und Muskatnuss verrühren.

2. In einer separaten Schüssel die Eier, die geschmolzene Butter und den Honig verquirlen.

3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

4. Decken Sie den Teig mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

5. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C oder 350 °F vor.

6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

7. Den Teig in zwei Teile teilen und einen Teil 0,5 cm dick ausrollen.

8. Schneiden Sie mit einem Ausstecher Lebkuchenmänner (oder Ihre Lieblingsformen) aus und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.

9. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

10. Backen Sie die Kekse 8–10 Minuten lang oder bis die Ränder gerade anfangen zu bräunen.

11. Lassen Sie die Kekse auf dem Backblech vollständig abkühlen.

12. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor, indem Sie Schokolade und Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel bei niedriger Leistung schmelzen und glatt rühren.

13. Tauchen Sie die Oberseite jedes Kekses in die Glasur und lassen Sie den Überschuss abtropfen.

14. Legen Sie die Kekse auf ein Kühlregal, damit die Glasur fest wird.

15. Genießen Sie Ihren leckeren Lebkuchen!