Kann man Eis mit Seide oder normaler Sojamilch zubereiten?

- 2 Tassen Seide oder generische Sojamilch

- 1 Tasse Zucker

- 1/4 Tasse Maisstärke

- 1/8 Teelöffel Salz

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/2 Tasse gehackte Nüsse oder Obst (optional)

Anleitung

1. In einem mittelgroßen Topf Sojamilch, Zucker, Maisstärke und Salz verrühren.

2. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

3. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 1 Minute lang oder bis die Mischung eingedickt ist.

4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie den Vanilleextrakt und nach Wunsch Nüsse oder Früchte ein.

5. Die Mischung in einen gefrierfesten Behälter füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.

6. Genießen Sie Ihr köstliches hausgemachtes Sojamilcheis!

Tipps

- Um ein glatteres Eis zu erhalten, seihen Sie die Mischung vor dem Einfrieren ab.

- Wenn Sie keinen Gefrierschrank mit Eiscreme-Funktion haben, können Sie die Mischung in einem abgedeckten Behälter einfrieren und alle 30 Minuten umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern.

- Sie können dem Eis beliebige Geschmacksrichtungen hinzufügen, z. B. Schokoladenstückchen, Minzextrakt oder Kaffeeextrakt.

- Für ein reichhaltigeres Eis verwenden Sie halb und halb anstelle von Sojamilch.