Was sind einige tolle Heilbuttrezepte?

Gebratener Heilbutt mit Zitronen-Kapern-Sauce:

Zutaten:

* 1 Pfund Heilbuttfilets, gehäutet und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

* 1/4 Tasse Allzweckmehl

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 2 Esslöffel Olivenöl

* 1/4 Tasse Zitronensaft

* 2 Esslöffel Kapern, abgetropft

* 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

Anleitung:

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

2. In einer flachen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Heilbuttfilets in der Mehlmischung wenden.

3. Geben Sie das Olivenöl in die Pfanne und erhitzen Sie es, bis es schimmert.

4. Fügen Sie die Heilbuttfilets hinzu und kochen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

5. Zitronensaft, Kapern und Petersilie in die Pfanne geben und umrühren.

6. Die Heilbuttfilets sofort mit der Sauce servieren.

Gebackener Heilbutt mit Parmesankruste:

Zutaten:

* 1 Pfund Heilbuttfilets, gehäutet und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

* 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel

* 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

* 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1/4 Tasse Olivenöl

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor.

2. In einer flachen Schüssel Panko-Semmelbrösel, Parmesankäse, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.

3. Die Heilbuttfilets mit Olivenöl bestreichen und anschließend in der Semmelbröselmischung wälzen.

4. Legen Sie die Heilbuttfilets auf ein Backblech und backen Sie sie 10–12 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

5. Die Heilbuttfilets sofort servieren.

Heilbutt-Nuggets mit Süß-Sauer-Sauce:

Zutaten:

* 1 Pfund Heilbuttfilets, gehäutet und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

* 1/4 Tasse Allzweckmehl

* 1/2 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1 Ei, geschlagen

* 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel

* 1/4 Tasse Pflanzenöl

* 1/2 Tasse Ketchup

* 1/4 Tasse brauner Zucker

* 1/4 Tasse weißer Essig

* 1 Esslöffel Sojasauce

* 1 Teelöffel Knoblauchpulver

* 1 Teelöffel Zwiebelpulver

Anleitung:

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

2. In einer flachen Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Die Heilbuttfilets in der Mehlmischung wenden.

3. In einer separaten flachen Schüssel Ei und Wasser verquirlen.

4. Tauchen Sie die Heilbuttfilets in die Eimischung und wälzen Sie sie dann in den Panko-Semmelbröseln.

5. Das Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen, bis es schimmert.

6. Fügen Sie die Heilbuttfilets hinzu und kochen Sie sie 3–4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.

7. In einer mittelgroßen Schüssel Ketchup, braunen Zucker, weißen Essig, Sojasauce, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verrühren.

8. Die süß-saure Soße über die Heilbuttfilets gießen und servieren.