Wie kann man Schokolade schmelzen, ohne sie zu verbrennen?

1. Schokolade in kleine Stücke hacken. Dadurch schmilzt es gleichmäßiger.

2. Geben Sie die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel.

3. Die Schokolade jeweils 30 Sekunden lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu lange in der Mikrowelle zu erhitzen, da sie sonst anbrennt.

4. Erwärmen Sie die Schokolade jeweils 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Tipps:

* Verwenden Sie eine Mikrowelleneinstellung mit niedriger Leistung, wenn Sie Schokolade länger als 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen.

* Rühren Sie die Schokolade häufig um, damit sie gleichmäßig schmilzt.

* Wenn die Schokolade zu brennen beginnt, hören Sie sofort auf, sie in der Mikrowelle zu erhitzen, und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie es erneut versuchen.

Methode 2:Herd

1. Füllen Sie einen Topf etwa 2,5 cm hoch mit Wasser.

2. Das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

3. Stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel über den Topf mit siedendem Wasser. Die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren.

4. Die Schokolade in die Schüssel geben und rühren, bis sie geschmolzen ist.

5. Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und lassen Sie die Schokolade vor der Verwendung etwas abkühlen.

Tipps:

* Wählen Sie einen Topf, der groß genug ist, um die hitzebeständige Schüssel aufzunehmen, ohne dass das Wasser kocht.

* Rühren Sie die Schokolade ständig um, damit sie nicht anbrennt.

* Wenn die Schokolade abkühlt und festsitzt, legen Sie sie wieder über den Topf mit siedendem Wasser und rühren Sie, bis sie wieder schmilzt.