Wie heißt ein puddingartiges Dessert mit Karamell obendrauf?

Der Name des puddingartigen Desserts mit Karamell oben drauf ist Crème Brûlée. Es handelt sich um ein französisches Dessert, das aus einer reichhaltigen Vanillepuddingbasis und einer Schicht karamellisierten Zuckers besteht. Der Vanillepudding wird normalerweise aus Sahne, Eiern, Zucker und Vanilleextrakt hergestellt und in einem Wasserbad gebacken, bis er fest wird. Das Karamell-Topping wird hergestellt, indem Zucker auf die Vanillesoße gestreut und anschließend mit einer Lötlampe karamellisiert wird.