Wie viel Fett enthält dunkle Schokolade?

Der Fettgehalt dunkler Schokolade variiert je nach Marke und Kakaogehalt. Im Allgemeinen hat dunkle Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil einen höheren Fettgehalt. Im Durchschnitt enthält dunkle Schokolade etwa 50–60 % Fett.

Zum Vergleich einige andere gängige Lebensmittel und deren Fettgehalt pro 100 Gramm:

- Butter:82 %

- Olivenöl:100 %

- Nüsse (gemischt):56 %

- Käse (Cheddar):33 %

- Vollmilch:4 %

- Hähnchenbrust (ohne Haut, ohne Knochen):3 %