Kann Plastikbastschnur in Lebensmittelfolie mit heißem Wasser gekocht werden?

Im Allgemeinen ist es nicht ratsam, Bastschnur aus Kunststoff in heißem Wasser zu kochen. Für die meisten Kunststoffmaterialien gelten bestimmte Temperaturgrenzen, deren Überschreitung zum Schmelzen, Verziehen oder sogar zu schädlichen chemischen Reaktionen führen kann.

Bastschnur aus Kunststoff wird typischerweise aus Polypropylen (PP) hergestellt, das einen Schmelzpunkt von etwa 160–170 Grad Celsius (320–340 Grad Fahrenheit) hat. Kochendes Wasser erreicht eine Temperatur von 100 Grad Celsius (212 Grad Fahrenheit), was unter dem Schmelzpunkt von Polypropylen liegt.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass beim Siedevorgang in einem geschlossenen Behälter Dampf und höhere Temperaturen entstehen können, die möglicherweise den sicheren Temperaturbereich für die Kunststoffschnur überschreiten. Darüber hinaus kann eine längere Einwirkung von heißem Wasser dazu führen, dass sich der Kunststoff zersetzt, schwächt oder Chemikalien in die Lebensmittel gelangen.

Um die Sicherheit zu gewährleisten und die Qualität Ihrer Lebensmittel zu bewahren, vermeiden Sie am besten, Plastikbastschnüre in heißem Wasser zu kochen. Erwägen Sie stattdessen die Verwendung alternativer Materialien wie Naturfasern oder lebensmittelechte, hitzebeständige Behälter zum Kochen und Verpacken von Lebensmitteln.