Was sind die besten Rezepte für Matza-Bällchen?

* 1 Tasse Matza-Mahlzeit

* 1/2 Tasse Wasser

* 2 Eier

* 1/4 Tasse Pflanzenöl

* 1 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung

1. In einer großen Schüssel das Matzamehl, Wasser, Eier, Öl, Salz und Pfeffer vermischen.

2. Gut vermischen, bis alle Zutaten vermischt sind und ein Teig entsteht.

3. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank.

4. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

5. Während das Wasser kocht, formen Sie aus der Matzamehlmischung Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 2,5 cm.

6. Lassen Sie die Matza-Kugeln in das kochende Wasser fallen.

7. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 15 Minuten lang oder bis die Matza-Bällchen gar sind.

8. Die Matza-Bällchen aus dem Wasser abgießen und heiß mit der Suppe servieren.

Tipps

* Um sicherzustellen, dass die Matza-Kugeln gar sind, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist die Matza-Kugel fertig.

* Sie können Matza-Bällchen auch backen, anstatt sie zu kochen. Heizen Sie dazu Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Ein Backblech einfetten und die Matza-Kugeln darauf legen. 15–20 Minuten backen oder bis die Matza-Kugeln goldbraun sind.

* Matza-Bällchen können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Um Matza-Bällchen einzufrieren, legen Sie sie auf ein Backblech und frieren Sie sie 1 Stunde lang ein. Anschließend die gefrorenen Matza-Bällchen in einen gefrierfesten Aufbewahrungsbeutel umfüllen. Wenn Sie bereit sind, die Matza-Bällchen zuzubereiten, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur eine Stunde lang auftauen.