Kann man für Kürbiskuchen Joghurt anstelle von Kondensmilch verwenden?

Es ist möglich, in einem Kürbiskuchenrezept Kondensmilch durch Joghurt zu ersetzen, aber die resultierende Konsistenz und der Geschmack des Kuchens können etwas anders sein. Joghurt ist ein dickeres Milchprodukt als Kondensmilch und kann dem Kuchen eine dichtere Konsistenz verleihen. Darüber hinaus kann der würzige Geschmack von Joghurt dem Kuchen eine unerwartete Geschmacksnote verleihen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Joghurt als Ersatz zu verwenden, wird empfohlen, einfachen, ungesüßten Joghurt zu verwenden und die Zuckermenge in Ihrem Rezept zu reduzieren, um die Säure des Joghurts auszugleichen. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist es möglicherweise am besten, ein Rezept zu befolgen, das speziell für die Zubereitung von Kürbiskuchen mit Joghurt entwickelt wurde.