Kann ein Kürbiskuchen bei 45 Grad ungekühlt draußen stehen bleiben?

Es ist nicht sicher, einen Kürbiskuchen bei 45 Grad ungekühlt draußen stehen zu lassen. Das USDA empfiehlt, Kürbiskuchen innerhalb von zwei Stunden nach dem Backen zu kühlen, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern. Selbst bei 45 Grad Fahrenheit können noch Bakterien auf dem Kuchen wachsen, was zum Verderben führt und das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten erhöht. Bewahren Sie den Kürbiskuchen am besten bis zum Servieren im Kühlschrank auf und entsorgen Sie alle Reste nach vier Tagen.