Wie lange dauert es, bis Schimmel auf Pizza wächst?

Das Schimmelwachstum hängt von mehreren Faktoren ab, darunter Temperatur, Feuchtigkeit und das Vorhandensein von Schimmelpilzsporen. Pizza bietet aufgrund ihrer Zusammensetzung und ihres Feuchtigkeitsgehalts ein günstiges Umfeld für die Schimmelbildung. Bei Raumtemperatur (ca. 20–25 °C oder 68–77 °F) kann sich auf Pizza innerhalb von 24 bis 48 Stunden Schimmel bilden, wenn sie nicht abgedeckt oder feuchter Luft ausgesetzt wird. Allerdings kann die Wachstumsrate je nach Schimmelpilzart und Lagerbedingungen variieren. Kühlung kann die Schimmelbildung verlangsamen, aber nicht vollständig verhindern. Um das Risiko der Schimmelbildung zu minimieren, lagern Sie Pizza am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen sie innerhalb weniger Tage.