Was ist ein selektives Menü?

Ein selektives Menü ist ein Restaurantmenü, das eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Gerichten bietet, die normalerweise in verschiedene Kategorien wie Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts fallen. Diese Art von Menü ist eine Abkehr von den traditionellen, vollwertigen Menüs, die in vielen Restaurants zu finden sind und dem Kunden eine umfassende Liste von Gerichten präsentiert werden. Vielmehr konzentriert sich ein selektives Menü darauf, eine begrenzte, aber gut durchdachte Auswahl an Optionen anzubieten, was eine stärkere Betonung von Qualität, Zutaten und Präsentation ermöglicht.