Wie hoch ist der Bieranteil?

Der Alkoholanteil im Bier variiert stark, je nach Stil und Braumethode. Die meisten Biere haben einen ABV (Alkoholgehalt) zwischen 4 % und 6 %, obwohl einige Spezialbiere einen ABV von nur 0,5 % oder sogar 20 % haben können.

In den Vereinigten Staaten beträgt der durchschnittliche Alkoholgehalt von Bier etwa 5 %. Im Vereinigten Königreich sind es etwa 4 %. In Deutschland sind es etwa 5 %. In Belgien sind es etwa 6 %.

Die Stärke von Bier wird typischerweise durch die Menge an vergärbarem Zucker bestimmt, der vor der Gärung in der Würze vorhanden ist. Je höher der Zuckergehalt, desto kräftiger wird das Bier.

Weitere Faktoren, die die Stärke des Bieres beeinflussen können, sind der verwendete Hefestamm, die Gärtemperatur und die Dauer der Gärung des Bieres.