Welches der folgenden ist eine Basis aus Backpulver in Wasser pH 11 oder Milch 7,1, Tomatensaft 4,1, keine der oben genannten?

Backpulver (Natriumbicarbonat) ist eine Base. Wenn es in Wasser gelöst wird, bildet es eine basische Lösung mit einem pH-Wert von mehr als 7. Der pH-Wert einer Lösung ist ein Maß für ihren Säuregehalt oder ihre Basizität, wobei ein pH-Wert von 7 neutral ist, Werte unter 7 auf Säure hinweisen und Werte über 7 darauf hinweisen Basizität.

Daher lautet die richtige Antwort:Backpulver in Wasser pH 11.