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Was ist die Hauptsäure im Orangensaft?
Die Hauptsäure im Orangensaft ist Zitronensäure. Es handelt sich um eine schwache organische Säure, die natürlicherweise in Zitrusfrüchten vorkommt. Zitronensäure wird auch als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, um Speisen und Getränken einen sauren Geschmack zu verleihen.
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