Warum verderben Orangen, die lange draußen gelagert werden, nicht?

Diese Aussage ist ungenau. Orangen verderben, wie die meisten Früchte, wenn sie längere Zeit draußen gelagert werden. Verfall ist ein natürlicher Prozess, der durch in der Umwelt vorkommende Mikroorganismen wie Bakterien und Pilze verursacht wird.

Diese Mikroorganismen zersetzen die organische Substanz der Frucht, verbrauchen Zucker und Nährstoffe und setzen Abfallprodukte frei, die sich oft durch Veränderungen in Textur, Farbe und Geruch auszeichnen. Sofern keine bestimmten Konservierungstechniken angewendet werden (z. B. Kühlung oder chemische Behandlungen), verrotten organische Materialien wie Orangen schließlich, wenn sie über einen längeren Zeitraum den Umgebungsbedingungen ausgesetzt werden.