Wer hat Erdbeermarmelade erfunden?

Die alten Römer mischten zerdrückte Erdbeeren mit Pfeffer, Essig und Honig. Ludwig XIV. ließ Töpfe mit Erdbeeren kochen, die mit Zucker übergossen und in Silber oder Zinn konserviert wurden. Die Engländer liebten Erdbeermarmelade und Erdbeertorte war ein Favorit von Königin Elizabeth I. Die Franzosen verwendeten Erdbeeren zur Herstellung von Sirup und zum Würzen von Torten und Eiscreme.