Wie lange muss man Erdbeermarmelade mit Gelpunkt kochen?

Um festzustellen, wann Ihre Erdbeermarmelade den Gelpunkt erreicht, kochen Sie sie unter fließendem Wasser (Sie sollten sehen, wie große, gleichmäßige Blasen an der Oberfläche platzen).

- mindestens 1 Minute lang, wenn handelsübliches Pektinpulver verwendet wird.

- 5 Minuten lang, wenn flüssiges Pektin verwendet wird.

- etwa 10 Minuten lang oder bei 105 °C (220 °F), wenn Sie überhaupt kein Pektin verwenden.