Kann man Zitrusfrüchte in eine Kupferschüssel geben?

Es ist nicht ratsam, Zitrusfrüchte in eine Kupferschüssel zu geben. Kupfer ist ein reaktives Metall und kann mit den in Zitrusfrüchten enthaltenen Säuren reagieren, was zur Bildung schädlicher Verbindungen führt. Darüber hinaus kann das Kupfer auch in die Frucht gelangen und deren Geschmack und Nährwert verändern. Daher ist es am besten, Zitrusfrüchte nicht in Kupferschalen aufzubewahren oder zu servieren.