Was ist spanischer Brandy?

Spanischer Brandy ist eine Art destillierter Spiritus, der in Spanien aus vergorenem Traubensaft hergestellt wird. Normalerweise reift er mindestens sechs Monate in Eichenfässern, einige Marken reifen sogar viel länger. Spanischer Brandy hat einen unverwechselbaren Geschmack und ein besonderes Aroma und wird oft in Cocktails oder als After-Dinner-Drink verwendet.

Die bekannteste spanische Brandysorte ist Brandy de Jerez , das in der Region Jerez in Andalusien hergestellt wird. Brandy de Jerez wird aus verschiedenen weißen Rebsorten hergestellt, darunter Palomino, Pedro Ximénez und Moscatel. Er wird typischerweise in Eichenfässern gereift, die früher zur Reifung von Sherry verwendet wurden, und hat einen reichen, komplexen Geschmack mit Noten von Früchten, Gewürzen und Holz.

Zu den anderen Arten spanischen Brandys gehört der Brandy de Penedès , das in der Region Penedès in Katalonien hergestellt wird; Brandy del Priorat , das in der Region Priorat in Katalonien hergestellt wird; und Brandy de Rioja , das in der Rioja-Region La Rioja hergestellt wird.

Spanischer Brandy ist eine vielseitige Spirituose, die auf viele verschiedene Arten genossen werden kann. Es kann pur, on the rocks oder mit anderen Zutaten in Cocktails gemischt getrunken werden. Es ist auch eine beliebte Zutat in Desserts wie Flan und Crème Brûlée.