Hat jemand das Rezept für schnelle Eds-Teetassen mit heißer Schokolade von Better Homes and Gardens, Folge 22 vom 3. Juli?

Hier ist das Rezept für Fast Ed's Hot Chocolate Teacups aus Better Homes and Gardens Folge 22:

Zutaten:

Für die Kakao-Minz-Buttercreme:

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 3 Tassen Puderzucker

- 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt

Für die heißen Kakaokekse:

- 2 Tassen Allzweckmehl

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel Salz

- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich

- 1 Tasse hellbrauner Zucker

- 1/2 Tasse Kristallzucker

- 2 große Eier

- 2 Teelöffel Vanilleextrakt

- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

Anleitung:

Zur Herstellung der Kakao-Minz-Buttercreme:

1. In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang schlagen, bis sie leicht und locker ist.

2. Den Puderzucker und das Kakaopulver hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist.

3. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und schlagen Sie es etwa 2 Minuten lang, bis es schaumig ist.

4. Vanille- und Pfefferminzextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Um die heißen Kakaokekse zuzubereiten:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen.

3. In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen.

4. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

5. Den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.

6. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf eine niedrige Stufe und geben Sie die Mehlmischung in drei Portionen hinzu, abwechselnd mit dem Kakaopulver und beginnend und abschließend mit dem Mehl.

7. Lassen Sie den Teig mit abgerundeten Esslöffeln im Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech fallen.

8. 10-12 Minuten backen oder bis die Ränder gerade anfangen zu bräunen.

9. Lassen Sie es 5 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.

So stellen Sie die Teetassen mit heißer Schokolade zusammen:

1. Mit einem kleinen Löffel oder Spritzbeutel mit kleiner runder Spitze einen Ring der Kakao-Minz-Buttercreme um den Rand jedes Kekses spritzen.

2. Füllen Sie die Mitte jedes Kekses mit zusätzlicher Buttercreme.

3. Belegen Sie jeden Keks mit einem Mini-Marshmallow und garnieren Sie ihn mit einer Prise Kakaopulver und Schokoladenraspeln.

Genießen Sie Ihre heißen Schokoladen-Teetassen von Fast Ed's!