Kann ich braunen Zucker anstelle von weißem Zucker verwenden?

Ja, in den meisten Rezepten können Sie weißen Zucker normalerweise durch braunen Zucker ersetzen. Allerdings gibt es ein paar Dinge zu beachten:

1) Brauner Zucker hat einen etwas anderen Geschmack als weißer Zucker und kann daher den Geschmack Ihres Gerichts verändern.

2) Brauner Zucker ist feuchter als weißer Zucker und kann daher die Textur Ihres Gerichts beeinträchtigen.

3) Brauner Zucker enthält etwas Melasse, was Ihrem Gericht eine etwas dunklere Farbe verleihen kann.