Welcher Mineralstoff wird für die Glukoseaufnahme in die Zellen benötigt und ist in Pilzen enthalten?

Chrom ist ein Mineralstoff, der für die Aufnahme von Glukose in die Zellen benötigt wird. Es kommt auch in Pilzen vor. Chrom ist am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten beteiligt. Es hilft auch, den Insulinspiegel im Blut zu regulieren. Chrommangel kann zu einer Insulinresistenz führen, die Typ-2-Diabetes verursachen kann.