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Wie hoch ist die Produktinnentemperatur von Essensresten?
Die Innentemperatur der übriggebliebenen Speisen sollte innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen 40 °F oder weniger betragen. Speisen sollten auf eine Innentemperatur von mindestens 165 °F (74 °C) gegart werden. Nach dem Garen verderbliche Lebensmittel innerhalb von zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
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