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Welche Möglichkeiten gibt es, die Menge an Far und Zucker in einem Rezept zu reduzieren?
-Ersetzen Sie raffinierten Zucker durch natürliche Süßstoffe wie Honig, reinen Ahornsirup, Kokosnusszucker oder Stevia.
- Verwenden Sie statt Vollmilch ungesüßte Mandelmilch oder Hafermilch.
- Ersetzen Sie Butter durch Avocado, Apfelmus oder griechischen Joghurt.
- Vermeiden Sie ungesundes Fett, einschließlich Margarine und Backfett.
- Verwenden Sie anstelle von Rind- oder Schweinefleisch nur magere Proteinquellen wie Hähnchenbrust oder Truthahn.
- Erhöhen Sie die Ballaststoffmenge im Rezept, indem Sie Obst und Gemüse aus Vollkorn hinzufügen.
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