Wie viel Fett darf eine Portion maximal enthalten, damit sie als fettarm gekennzeichnet ist?

Die maximale Fettmenge, die in einer Portion eines Lebensmittels vorhanden sein darf, damit es als „fettarm“ gekennzeichnet werden darf, beträgt 3 Gramm. Diese Regelung wird von der Food and Drug Administration (FDA) in den Vereinigten Staaten festgelegt. Damit ein Lebensmittel als fettarm gilt, muss es auch bestimmte andere Kriterien erfüllen, z. B. dass weniger als 10 % seiner Gesamtkalorien aus gesättigten Fettsäuren bestehen.