Was sind Verderbnishemmer?

Verderbshemmer sind Stoffe, die verderblichen Waren wie Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika zugesetzt werden, um deren Zersetzung zu verhindern. Zu den gängigen Verderbshemmern gehören:

- *Konservierungsmittel* wie Natriumbenzoat, Kaliumsorbat und Calciumpropionat

- *Antioxidantien* wie Butylhydroxyanisol (BHA), Butylhydroxytoluol (BHT) und Vitamin E

- *Chelatbildner* wie Ethylendiamintetraessigsäure (EDTA) und Zitronensäure

- *Säuerungsmittel* wie Essig, Zitronensaft und Milchsäure

- *Antimikrobielle Mittel* wie Ethanol, Isopropanol und Benzalkoniumchlorid