Welche Vorteile hat es, frische Lebensmittel anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln zu essen?

1. Frische Lebensmittel enthalten typischerweise mehr Nährstoffe als verarbeitete Lebensmittel. Dies liegt daran, dass frische Lebensmittel kurz nach der Ernte geerntet und verzehrt werden, sodass sie mehr Nährstoffe behalten. Andererseits werden verarbeitete Lebensmittel oft über einen längeren Zeitraum gelagert, was zu Nährstoffverlusten führen kann.

2. Frische Lebensmittel sind weniger Kalorien und Fett als verarbeitete Lebensmittel. Dies liegt daran, dass frische Lebensmittel in der Regel weniger dicht sind als verarbeitete Lebensmittel. Beispielsweise enthält eine Tasse frisches Obst weniger Kalorien und Fett als eine Tasse Trockenobst.

3. Frische Lebensmittel sind sättigender als verarbeitete Lebensmittel. Das liegt daran, dass frische Lebensmittel mehr Ballaststoffe enthalten als verarbeitete Lebensmittel. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, der Ihnen hilft, sich satt und zufrieden zu fühlen.

4. Frische Lebensmittel sind besser für Ihre Verdauung . Dies liegt daran, dass frische Lebensmittel mehr Enzyme und Probiotika enthalten als verarbeitete Lebensmittel. Enzyme helfen Ihnen, Ihre Nahrung zu verdauen, und Probiotika tragen dazu bei, Ihren Darm gesund zu halten.

5. Frisches Essen ist köstlicher als verarbeitete Lebensmittel. Dies liegt daran, dass frische Lebensmittel einen natürlicheren Geschmack haben als verarbeitete Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel sind oft mit künstlichen Aromen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen beladen, wodurch sie weniger natürlich schmecken können.

6. Frische Lebensmittel sind nachhaltiger als verarbeitete Lebensmittel. Dies liegt daran, dass die Herstellung frischer Lebensmittel weniger Energie erfordert als verarbeitete Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel verursachen außerdem mehr Abfall als frische Lebensmittel.

7. Frische Lebensmittel sind besser für die Umwelt . Dies liegt daran, dass frische Lebensmittel in der Regel nachhaltiger angebaut und geerntet werden als verarbeitete Lebensmittel. Verarbeitete Lebensmittel benötigen außerdem mehr Verpackungen als frische Lebensmittel, was zur Umweltverschmutzung beitragen kann.