Wie viele Menschen ernährt ein 8 Pfund schwerer Pernil?

Ein traditioneller Pernil von 8 Pfund sollte ausreichen, um etwa 10 bis 12 Personen mit großzügigen Portionen in einer normalgroßen Abendessenportion (etwa 1 ½ Tassen pro Person) zu versorgen. Bei größeren Portionen können jedoch auch weniger Personen bedient werden.