Möchten Sie Ahornrezepte von jenseits des Zauns?

1. Ahornsirup-Bananenbrot (amerikanisches Rezept)

Zutaten:

- 1 Tasse Allzweckmehl

- 1/2 Tasse Vollkornmehl

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1 Teelöffel gemahlener Zimt

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/4 Tasse geschmolzene Butter

- 1/2 Tasse Kristallzucker

- 1/2 Tasse brauner Zucker

- 1 großes Ei

- 1/4 Tasse reiner Ahornsirup

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- 2 reife Bananen, zerdrückt

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.

2. Fetten Sie eine Kastenform mit Kochspray ein.

3. In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz verquirlen.

4. In einer separaten Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist.

5. Ein Ei nach dem anderen unterrühren, dann Ahornsirup und Vanilleextrakt unterrühren.

6. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die zerdrückten Bananen unterheben.

7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn 40–45 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

8. Lassen Sie das Brot 5 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

2. Ahorn-Haferflocken-Pfannkuchen (kanadisches Rezept)

Zutaten:

- 1 Tasse altmodische Haferflocken

- 3 Esslöffel Ahornsirup

- 1 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Backpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1 Tasse Wasser

- 1/4 Tasse Milch

- 1/4 Tasse geschmolzene Butter

- 1 großes Ei

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Haferflocken, Ahornsirup, Backpulver, Natron und Salz vermischen.

2. In einer separaten Schüssel Wasser, Milch, geschmolzene Butter, Ei und Vanilleextrakt verrühren.

3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen.

4. Eine leicht geölte Grillplatte oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

5. Für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig auf die heiße Grillplatte gießen. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

6. Servieren Sie die Pfannkuchen mit zusätzlichem Ahornsirup, Butter und Ihren Lieblingszutaten.

3. Maple Dijon Chicken (britisches Rezept)

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup

- 2 Esslöffel Dijon-Senf

- 1 Esslöffel Olivenöl

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

2. In einer kleinen Schüssel Ahornsirup und Dijon-Senf verrühren.

3. Die Hähnchenbrüste mit der Ahorn-Dijon-Marinade bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und kochen Sie sie 5–6 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind.

5. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech legen.

6. Die Hähnchenbrüste mit der restlichen Marinade bestreichen und im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, oder bis sie durchgeheizt sind.

7. Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Ihren Lieblingsbeilagen.