Was sind die entscheidenden Schritte für die Herstellung von Hähnchenspießen?

Das beste Hähnchen für Spieße sind Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und ohne Haut. Diese Hähnchenstücke sind zart und aromatisch und lassen sich am Spieß schnell garen.

2. Das Huhn schneiden

Das Huhn sollte in 2,5 cm große Würfel geschnitten werden. Diese Größe ermöglicht ein gleichmäßiges Garen des Hähnchens auf den Spießen.

3. Marinieren des Huhns

Das Marinieren des Hähnchens in einer aromatischen Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Öl trägt dazu bei, den Geschmack des Hähnchens zu verbessern und es beim Kochen feucht zu halten. Das Hähnchen sollte mindestens 30 Minuten, wenn möglich auch länger, mariniert werden.

4. Zusammenbau der Spieße

Die Hähnchenwürfel sollten zusammen mit beliebigem Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Zucchini auf Spieße gesteckt werden. Die Spieße sollten fest zusammengesteckt werden, damit das Hähnchen beim Garen nicht herunterfällt.

5. Kochen der Spieße

Die Spieße können auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen gegart werden. Beim Grillen sollten die Spieße bei mittlerer bis hoher Hitze 8–10 Minuten lang gegart werden, oder bis das Hähnchen gar ist. Beim Garen in einer Pfanne sollten die Spieße bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten lang gegart werden, oder bis das Hähnchen gar ist. Beim Garen im Ofen sollten die Spieße auf ein Backblech gelegt und bei 400 Grad Fahrenheit 12–15 Minuten lang gegart werden, oder bis das Hähnchen gar ist.

6. Servieren der Spieße

Die Spieße können mit verschiedenen Dip-Saucen wie Tzatziki-Sauce, Hummus oder Ranch-Dressing serviert werden. Sie können auch mit Reis oder Nudeln serviert werden.