Wo kann jemand ein Rezept für Kung Pow Chicken finden?

Zutaten:

- 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

- 1 Esslöffel Maisstärke

- 1/4 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 2 Esslöffel Pflanzenöl

- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel

- 1/4 Tasse gehackte grüne Paprika

- 1/4 Tasse gehackte rote Paprika

- 2 Esslöffel gehackter Knoblauch

- 2 Esslöffel gehackter Ingwer

- 1/4 Tasse Sojasauce

- 1/4 Tasse Hühnerbrühe

- 2 Esslöffel Reisessig

- 2 Esslöffel brauner Zucker

- 1 Teelöffel rote Paprikaflocken

- 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse

- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Anleitung:

1.) In einer großen Schüssel Hühnchen, Maisstärke, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Überziehen wenden.

2.) Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.

3.) Das Hähnchen dazugeben und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.

4.) Zwiebel, grüne Paprika und rote Paprika hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist.

5.) Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.

6.) Sojasauce, Hühnerbrühe, Reisessig, braunen Zucker und rote Paprikaflocken hinzufügen. Zum Kochen bringen.

7.) Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und köcheln Sie 15 Minuten lang oder bis das Huhn gar ist und die Soße eingedickt ist.

8.) Erdnüsse und Frühlingszwiebeln unterrühren.

9.) Über Reis servieren.