Wie viele ganze Hähnchen kann man für 50 Personen ernähren?

Die Anzahl der ganzen Hühner, die man braucht, um 50 Personen zu ernähren, hängt von mehreren Faktoren ab, wie zum Beispiel der Größe der Hühner und der gewünschten Portionsgröße pro Person. Berücksichtigen Sie Folgendes, um die Anzahl der benötigten ganzen Hühner abzuschätzen:

1. Durchschnittliche Hühnergröße: Gehen Sie davon aus, dass ein durchschnittliches ganzes Huhn etwa 1,36 bis 1,81 Kilogramm wiegt.

2. Portionsgröße: Eine typische Portionsgröße für Hühnchen beträgt etwa 0,23 bis 0,34 Kilogramm gekochtes Fleisch pro Person.

3. Knochengewicht berücksichtigen: Etwa 25–30 % des Gewichts eines ganzen Huhns bestehen aus Knochen. Ziehen Sie diesen Prozentsatz ab, um die Menge an essbarem Fleisch zu bestimmen.

Unter Verwendung dieser Annahmen finden Sie hier eine grobe Berechnung:

1. Unter der Annahme eines durchschnittlichen Hühnergewichts von 3,5 Pfund (1,59 Kilogramm) und einer Portionsgröße von 1/2 Pfund (0,23 Kilogramm) gekochtem Fleisch pro Person:

- Essbares Fleisch pro Huhn:3,5 Pfund * (1 - 0,25) =2,63 Pfund (1,19 Kilogramm) Fleisch

- Anzahl der Portionen pro Huhn:2,63 / 0,5 =5,26 Portionen

- Anzahl ganzer Hühner für 50 Personen:50 Personen / 5,26 Portionen pro Huhn =9,51 Hühner

Da Sie keine Teilhühner haben können, ist es am besten, bis zu 10 ganze Hühnchen aufzurunden.

2. Für eine größere Portionsgröße von 3/4 Pfund pro Person:

- Essbares Fleisch pro Huhn:3,5 Pfund * (1 - 0,25) =2,63 Pfund (1,19 Kilogramm) Fleisch

- Anzahl der Portionen pro Huhn:2,63 / 0,75 =3,5 Portionen

- Anzahl ganzer Hühner für 50 Personen:50 Personen / 3,5 Portionen pro Huhn =14,29 Hühner

Runden Sie für dieses Szenario bis zu 15 ganze Hühner auf.

Denken Sie daran, dass diese Berechnung eine Schätzung basierend auf Durchschnittswerten liefert. Die tatsächlich benötigte Anzahl an Hühnern kann je nach den spezifischen Umständen und Vorlieben variieren. Es ist immer besser, ein paar zusätzliche Portionen zu sich zu nehmen oder Anpassungen entsprechend den Vorlieben und Portionsgrößen Ihrer Gruppe vorzunehmen.