Was ist Hühnererbse?

Kichererbse , auch als Kichererbse bekannt, ist eine Hülsenfrucht aus der Familie der Fabaceae, die im Mittelmeerraum beheimatet ist. Es wird seit Tausenden von Jahren im Nahen Osten angebaut und wird heute in vielen Teilen der Welt angebaut. Kichererbsen sind eine gute Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Sie sind außerdem fett- und cholesterinarm.

Hier einige zusätzliche Details zu Kichererbsen:

* Kichererbsen sind eine Kulturpflanze der kühlen Jahreszeit, die normalerweise im Frühjahr gepflanzt wird.

* Sie wachsen auf verschiedenen Böden, bevorzugen jedoch gut durchlässige Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0.

* Kichererbsen sind anfällig für eine Reihe von Schädlingen und Krankheiten, darunter Blattläuse, Thripse und Fusariumwelke.

* Die Kichererbsenpflanze ist eine kleine, buschige Pflanze, die bis zu einer Höhe von etwa 60 cm wachsen kann.

* Die Blätter sind zusammengesetzt und haben drei Blättchen.

* Die Blüten sind klein und weiß und stehen in Büscheln.

* Die Schoten sind etwa 5 cm lang und enthalten zwei oder drei Kichererbsen.

* Kichererbsen werden geerntet, wenn die Schoten trocken und braun sind.

* Sie werden normalerweise getrocknet und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert.

Kichererbsen sind eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie können im Ganzen gekocht, geteilt oder zu Mehl gemahlen werden. Kichererbsen sind eine beliebte Zutat in Hummus, Falafel und Suppen. Sie können auch geröstet und als Snack gegessen werden.