Warum gibt es im Unterflügel eines Huhns mehr gegensätzliche Muskelgruppen als im Oberflügel?

Diese Aussage ist nicht korrekt. Vögel, darunter auch Hühner, haben eine sehr ähnliche Anordnung gegenüberliegender Muskelgruppen in ihren Flügeln, unabhängig davon, ob der Flügel als oben oder unten betrachtet wird. Die Muskeln, die die Flügelbewegung steuern, befinden sich in der Schulter und der Brust und arbeiten paarweise, um den Flügel zu beugen (beugen) und zu strecken (aufrichten).