Kann man Hühnchen mit einer warmen Marinade marinieren?

Es wird im Allgemeinen nicht empfohlen, Hühnchen mit einer warmen Marinade zu marinieren, da dies die Wahrscheinlichkeit des Bakterienwachstums erhöhen kann. Stattdessen sollte Hühnchen im Kühlschrank mariniert und die Marinade nach Gebrauch entsorgt werden. Das Marinieren von Hühnchen und das anschließende Erhitzen auf die sichere Innentemperatur von 74 °C (165 °F) gewährleistet die Lebensmittelsicherheit, indem schädliche Bakterien gekocht werden. Entsorgen Sie ungekochte Marinaden oder verwenden Sie sie in einer heiß gekochten Zubereitung, z. B. einer Soße, um unnötige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.