Wie schneidet man Hühnchen mit Riemenscheibenknochen?

Gehen Sie folgendermaßen vor, um Hühnchen mit Riemenscheibenknochen zu schneiden:

1. Lokalisieren Sie den Riemenscheibenknochen. Der Riemenscheibenknochen ist der kleine, runde Knochen, der sich an der Verbindung von Flügel und Brust befindet. Manchmal wird es auch „Wunschknochen“ oder „fröhlicher Gedanke“ genannt.

2. Halten Sie das Huhn mit Ihrer nicht dominanten Hand. Stellen Sie sicher, dass der Riemenscheibenknochen nach oben zeigt.

3. Nimm ein scharfes Messer in deine dominante Hand. Halten Sie das Messer mit der Klinge nach unten und parallel zum Riemenscheibenknochen.

4. Stechen Sie das Messer direkt über dem Riemenscheibenknochen in das Huhn ein. Achten Sie darauf, nicht in die Fuge selbst zu schneiden.

5. Das Huhn durchschneiden bis auf die Knochen. Achten Sie darauf, Haut, Fleisch und Knorpel zu durchschneiden.

6. Schneiden Sie weiter bis Sie die andere Seite des Riemenscheibenknochens erreichen.

7. Sobald Sie das Huhn durchgeschnitten haben, entfernen Sie den Riemenscheibenknochen. Sie können dies tun, indem Sie es mit den Fingern herausziehen oder eine Zange verwenden.

8. Entsorgen Sie den Riemenscheibenknochen.

9. Sie können das Hähnchen nun nach Wunsch zubereiten.