Kann man gegrilltes Hähnchen im Ofen ohne Öl zubereiten?

Ja , ist es möglich, gegrilltes Hähnchen im Ofen zuzubereiten, ohne Öl zu verwenden. Hier ist eine einfache Methode, um perfekt gegartes und zartes Grillhähnchen ohne Ölzusatz zuzubereiten:

Zutaten:

1. Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und ohne Haut

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen vor:

- Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vor.

2. Bereiten Sie das Huhn vor:

- Tupfen Sie das Hähnchen mit Papiertüchern trocken, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

3. Hähnchen würzen:

- Würzen Sie das Huhn mit Ihrer bevorzugten Trockenreibe oder einer Kombination aus Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika und anderen Gewürzen Ihrer Wahl.

4. Verwenden Sie einen Backrost:

- Legen Sie einen Backrost über ein Backblech. Dies ermöglicht eine Luftzirkulation und verhindert, dass das Huhn durchnässt wird.

5. Im Ofen backen:

- Legen Sie die Hähnchenbrust oder -schenkel auf den vorbereiteten Backrost.

- Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, oder bis das Hähnchen gar ist. Die Garzeit kann je nach Dicke Ihrer Hähnchenstücke variieren.

- Hähnchen gilt als vollständig gegart, wenn es eine Innentemperatur von 165 °F (74 °C) erreicht. Sie können die Temperatur mit einem Fleischthermometer überprüfen, das an der dicksten Stelle des Hähnchens eingeführt wird.

6. Grillen für Knusprigkeit (optional):

- Wenn Sie eine knusprige Haut wünschen, können Sie das Hähnchen in den letzten 1–2 Minuten der Garzeit grillen. Behalten Sie die Augen gut im Auge, um Verbrennungen zu vermeiden.

7. Lass es ruhen:

- Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren. Dadurch kann sich der Saft verteilen und das Hähnchen bleibt zart und feucht.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie köstliches und gesundes Grillhähnchen im Ofen genießen, ohne Öl hinzuzufügen.