Was passiert, wenn der Schmortopf etwa 8 Stunden lang nicht mehr kocht und Sie 11, 12 oder länger auf der Arbeit sind und zu Hause sind?

Wenn ein Schmortopf 8 Stunden lang gekocht hat und sich dann abschaltet, ist das Essen wahrscheinlich noch genießbar, aber die Qualität hat möglicherweise gelitten. Die größte Sorge besteht darin, dass sich in Lebensmitteln, die zu lange bei Raumtemperatur gelagert werden, Bakterien vermehren können. Schmortöpfe sind jedoch darauf ausgelegt, Speisen bei niedriger Temperatur zu garen, was dazu beitragen kann, das Wachstum von Bakterien zu hemmen.

Wenn Sie sich Sorgen um die Sicherheit der Lebensmittel machen, können Sie diese vor dem Verzehr jederzeit auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit aufwärmen. Dadurch werden eventuell gewachsene Bakterien abgetötet.

Hier sind einige Tipps für die sichere Verwendung eines Schmortopfs:

* Lassen Sie Lebensmittel nicht länger als 8 Stunden im Schmortopf.

* Erwärmen Sie Lebensmittel vor dem Verzehr auf eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit.

* Wenn Sie nicht zu Hause sind, wenn der Crock Pot mit dem Kochen fertig ist, können Sie ihn auf eine niedrigere Temperatur einstellen oder ihn ausschalten.

* Achten Sie beim Aufwärmen von Speisen darauf, diese gut umzurühren, damit sie gleichmäßig erhitzt werden.