Wie lange kann man Bavarois im Kühlschrank aufbewahren?

Ein Bavarois ist ein Dessert aus Schlagsahne, Eigelb und Zucker mit zusätzlichem Aroma. Es kann mit Gelatine oder Agar stabilisiert werden.

Ein Bavarois kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn er nicht abgedeckt wird. Mit Frischhaltefolie abgedeckt ist es bis zu 5 Tage haltbar.